Коптильня SMOKE CHAMBER 50 Drevos

Коптильня SMOKE CHAMBER 50 Коптильня Smoke Chamber 50 Drevos — усовершенствованная версия модели SC 25, разработанная для работы с большими партиями продукции. Камера объемом 360 л позволяет коптить до 50 кг продуктов за цикл, обеспечивая высокую производительность без потери качества. Модель поддерживает горячее и холодное копчение, сушку, вяление, дегидрацию и варку, что делает её идеальной для профессиональных цехов и производителей, которые ценят стабильность и точность в каждой партии. Камера полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, легкую очистку и соответствие европейским стандартам пищевой безопасности. В конструкцию входят капельный парогенератор, дымогенератор с конденсатосборником, жировой лоток, а также вентилятор и конвекционный ТЭН для равномерного распределения температуры и дыма. Предусмотрена возможность использования клетки для подвешивания продуктов и смотровое окно для контроля процесса. Комплектация: Камера полностью из нержавеющей стали Улучшенный модульный блок управления (съемный) с ключом Накладные двери Авторские петли и задвижки Треугольные поперечины — 9 шт Крючки — 25 шт Регулируемые полки по высоте — 3 ряда Вентилятор с внешним шибером Слив для мойки камеры под углом Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником Нагнетатель воздуха (улитка для дымогенератора с возможностью работы от павербанка) — 1 шт Внешний датчик температуры для продукта — 1 шт Регулируемый дымоход с выходом под гофру — 1 шт Инструкция по эксплуатации — 1 шт Гарантийный талон — 1 шт Щепа — 3 кг Конвекционный ТЭН — 1 шт Жировой лоток Характеристики Внешние размеры: 89×75×146 см Внутренние размеры: 60×55×110 см Объем камеры: 360 л Загрузка за один цикл: до 50 кг Материал: нержавеющая сталь Степень защиты: IP20 Дымогенератор с конденсатосборником: с охладителем, объем 2,75 л Мощность: 4 кВт