Термодымовая камера PRO 50 Drevos (50-60 кг) коптильня

Термодымовая камера PRO 50 Drevos Термодымовая камера PRO 50 Drevos — профессиональная термокамера для копчения, сушки и вяления продуктов. Она обеспечивает оптимальные условия для холодного и горячего копчения, позволяя контролировать температуру и уровень влажности, что критически важно для достижения высококачественных копченостей. Благодаря высокой мощности и надежности, модель PRO 50 идеально подходит для больших производств или для тех, кто серьезно занимается копчением продуктов в больших объемах. Эта камера обеспечивает стабильный процесс копчения и вяления, гарантируя безопасные и вкусные результаты без химических добавок и жидкого дыма. Характеристики: Наружные размеры: 71х71х170; Внутренние размеры: 65х65х130; Сможете закоптить за 1 раз: 50-60 кг.; Объем камеры: 550 л; Сенсорный блок управления на 4 режима; Изготовлено из: металл, нержавеющая сталь;; Дымогенератор: до 8 часов дымления; Потребляемая мощность: 2.5 кВт; Напржение сети: 220 В; Гарантия: 1 год на всю комплектацию Комплектация: Камера из нержавейки внутри; Накладные двери; Металлический каркас; Термостойкий дверной уплотнитель; Сенсорный блок управления 1 шт; Датчик - игла для продуктов 1 шт; Датчик влажности 1 шт; Прутки из пищевой нержавейки 15 шт; Крючки 50 шт; Регулируемые полки по высоте 3 ряда; Световой сигнализатор 1 шт; Звуковой сигнализатор 1 шт; Конвектор 1 шт; Вентилятор просушки с внешним шибером 1 шт; Слив для мойки камеры 1 шт; Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт; Встроенный компрессор 1 шт; Дымоход с клаппаном и выходом под гофру 1 шт; Инструкция с эксплуатации 1 шт; Гарантийный талон 1 шт; Щепа 3 уп Функционал: Сенсорное управление; Холодное копчение; Горячее копчение; Просушка продуктов в камере; Режим обжарка; Режим варка; Конвекция размещена сверху, создаются вихревые потоки в камере; Измерение и управление температурой внутри продукта; Измерение и управление влажностью; Измерение и управление по времени режимов сушки, копчения, варки; Управление цикличностью работы вентилятора просушки; Управление цикличностью работы парогенератора; Управление работой дымогенератора и автоподжиг щепы; Звуковое оповещение по завершению работы программы; Возможность коптить при минусовых температурах; Возможность подключить парогенератор; Возможность коптить мелкую рыбу на прутках; Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении; Возможность установить щуп для продуктов; Возможность мыть камеру напором воды; Возможность регулировать полки по высоте; Равномерное распределение температуры и дыма в камере; ПИД - регулировка температуры, нет инертности при нагреве камеры; Модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым; Производство вяленой продукции Як замовити? Передоплата від 20% на розрахунковий рахунок; Термін виконання 12-15 робочих днів